Beoordeling van witte wijn uit Zuid Afrika door Janneman van Zyl op 22/02/2007.
Puntentotaal: 8

Merknaam Life From Stone
Herkomst wingerd: Sauvignon Blanc / district: Robertson / gebied: Weskaap / Zuid Afrika
Oogstjaar 2006
Druiven variŽteit(en) Sauvignon Blanc - vinificatie: Baie klipperige grond, smal ry.
Alcoholgehalte  12.6
Importeur  Plaaslik, Suid Afrika
Producent  Springfield

Proefnotitie
Uiterlijk
Kleur De kleur van de wijn is stro geel met een normale kleur intenisteit. De helderheid is helder.

Geur: 3
Onbewogen glas De volgende geuren zijn waargenomen zonder het glas te walsen: vye geure
Bewogen glas De volgende geuren zijn waargenomen na het glas te walsen: groen rissie (green pepper) / skerp, skoon tropiese / gunpowder
Geur karakter Het geurkarakter van deze wijn kan het beste omschreven worden als kruidig.

Smaak: 2  
Primaire Smaak Het zoet in deze wijn is droog, het zuur is fris en het bitter is weinig
Mondgevoel

De viscositeit van de wijn voelt rond aan en de tannines zijn vlak.


Afdronk: 3 Het karakter van de afdronk is plantaardig en nazingend. De nasmaak is zuur
Algemene indruk 'n Baie lekker wyn. Gekonsentreerde skerp groenrissie en "gunflint" karakter met subtiele tropiese (grinadella en vye) geure.

Waardering: 8 punten

Aanvullende gegevens
Gedronken met (gezelschap) Wynliefhebber vriende in die Paarl
Gedronken na/bij (gerecht) Benno Albertyn, Durrstraat, Paarl.


Terug naar Wijn Proeven